短期課程

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    自家製日本料理課程

     

    課程編號 上課日期 課程時間 上課地點

    AY18000024

    13/10/2018 – 27/10/2018

    (逢星期六)

    2:00PM - 5:00PM

     

    屯門澤豐花園商場2樓

     

     

    課程費用︰

    HK$750【3堂,共9小時】(學費已包括材料費)

     

     報名方法︰

    【報名表格】
    【報名程序及須知】

     

    課程簡介︰

    日式料理給人一種拘謹、充滿藝術氣息的感覺,通常講求保留食材的自然原味,但日本人一樣擁有輕食生活,大家熟悉的日本餐桌美食,玉子燒、蛋包飯、日式咖哩豬扒飯、日式燉蛋、味增湯,本課程教大家怎麼簡單自家做的日本理料美食。

     

    課程內容︰

    1. 日式特色介紹
    2. 選購及處理食材的要點
    3. 日式烹調方法
    4. 各種菜式製作示範︰
    • 蟹子柳沙律
    • 日式炸雞件
    • 日式燉蛋
    • 蛋包飯
    • 日式咖哩豬扒飯
    • 生薑牛肉燒
    • 味付け玉子(日式溏心蛋)
    • 味增湯

     

    對象

    有興趣之人士

    導師

    資深廚師



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