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港式茶餐廳創業證書課程
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C-YES-000704 |
21/12/2022 - 18/1/2023 (24/12除外，逢星期三、六) |
星期三: 7:00PM - 9:30PM 星期六: 10:00AM - 12:30PM |
深水埗瑞星商業大樓1、3、4、6、9樓 (深水埗地鐵站B1出口) |
| 課程編號 | 課程日期 | 上課時間 | 上課地點 |
課程費用︰
HK$3,000【8堂，共20小時】(學費已包括材料費)
報名方法︰
| 【報名系統】 |
| 【報名程序及須知】 |
課程簡介︰
茶餐廳是香港食肆的主流，課程教授創業前的準備工夫，分享運作及監控問題，分析經營茶餐廳之成敗。 課程除理論外，亦以實務形式教授食品製作、咖啡及茶類的沖調技巧。
課程內容:
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(一) 行業介紹
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(二) 銷售的品種
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(三) 主要汁醬製作及醃肉技巧
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(四) 出品製作
(學生可分組體驗) |
對象：
18歲或以上人士
證書：
成功修畢課程及出席率達80% 之學員，可獲發仁愛堂YES 培訓學院證書。
導師︰
Fire Yau, 飲食顧問，小火子教室創辦人，熱愛烹飪，超過十年飲食經驗，現致力幫助有意於飲食業創業之人士。
