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港式茶餐廳創業證書課程
C-YES-000193 【滿額】 |
20/2/2021 - 17/3/2021 (逢星期三、六) |
星期三: 7:00PM - 9:30PM 星期六: 10:00AM - 12:30PM |
深水埗瑞星商業大樓1、3、4、6樓 (深水埗地鐵站B1出口) |
課程編號 | 課程日期 | 上課時間 | 上課地點 |
課程費用︰
HK$2,800【8堂,共20小時】(學費已包括材料費)
報名方法︰
【報名表格】 |
【報名程序及須知】 |
課程簡介︰
茶餐廳是香港食肆的主流,課程教授創業前的準備工夫,分享運作及監控問題,分析經營茶餐廳之成敗。 課程除理論外,亦以實務形式教授食品製作、咖啡及茶類的沖調技巧。
課程內容:
(一) 行業介紹
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(二) 銷售的品種
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(三) 主要汁醬製作及醃肉技巧
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(四) 出品製作
(學生可分組體驗) |
對象:
18歲或以上人士
證書:
成功修畢課程及出席率達80% 之學員,可獲發仁愛堂YES 培訓學院證書。
導師︰Fire Yau, 飲食顧問,小火子教室創辦人,熱愛烹飪,超過十年飲食經驗,現致力幫助有意於飲食業創業之人士。