專業進修課程

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    日韓料理創業證書課程

     

     C-YES-000668

    網上報名/查詢餘額

    11/10/2022 - 4/11/2022

    (逢星期二、五)

    7:00PM - 9:30PM

     

    深水埗瑞星商業大樓1、3、46、9

    (深水埗地鐵站B1出口)

     

    課程編號 上課日期 課程時間

    上課地點

     

    課程費用

    HK$2,800【8堂,共20小時】(學費已包括材料費)

     

    報名方法︰

    【報名程序及須知】

     

     

     

    課程簡介︰

    日本及韓國一向是香港人熱愛的旅遊地點,當中的菜式也令人津津樂道,除了菜式美味,賣相亦相當吸引,成為了不少香港人的至愛。此課程教授創業知識外,更可以讓學員嘗試製作不同日韓熱門菜式,認識當中技巧及秘訣。


    課程內容︰

    行業介紹及市場動態:

    • 投資風險及對象
    • 存貨管理
    • 宣傳廣告的技巧
    • 小食檔種類特式介紹
    • 了解市場上的食品及營銷動態
    • 教育顧客接受及融合新品種








    出品製作

    • 日式高湯

    • 辣味涼拌豆芽

    • 香菇雞肉飯團

    • 韓式泡菜豬肉卷

    • 豚角煮(示範)

    • 筑前煮

    • 辣炒年糕

    • 玉子燒,銅鑼燒

    • 大阪燒,韓式煎餅

    • 韓式炸雞,蝦天婦羅

    (學生可分組體驗)

     

     


    對象
    18歲或以上人士

    證書:
    成功修畢課程及出席率達80% 之學員,可獲發仁愛堂YES 培訓學院證書。 


    導師

    Fire Yau- 飲食顧問,小火子教室創辦人,熱愛烹飪,超過十年飲食經驗,現致力幫助有意於飲食業創業之人士。他曾經居住台灣,認識台灣文化之餘,亦了解港人口味。

     



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