關於課程

對象：
18歲或以上人士

導師：
Fire Yau, 飲食顧問，小火子教室創辦人，熱愛烹飪，超過十年飲食經驗，現致力幫助有意於飲食業創業之人士。

證書：
成功修畢課程及出席率達80% 之學員，可獲發仁愛堂YES 培訓學院證書。

簡介：
茶餐廳是香港食肆的主流，課程教授創業前的準備工夫，分享運作及監控問題，分析經營茶餐廳之成敗。 課程除理論外，亦以實務形式教授食品製作、咖啡及茶類的沖調技巧。