日韓台菜式製作證書課程
可供選擇之時段
課程費用
HKD$3,000 【共20小時】 (價錢已包括材料費)
關於課程
對象:
有興趣之人士
導師:
Fire Yau - 飲食顧問,小火子教室創辦人,熱愛烹飪,超過十年飲食經驗,現致力幫助有意於飲食業創業之人士。
證書:
成功修畢課程及出席率達80% 之學員,可獲發仁愛堂YES 廚藝學院證書。
簡介:
本課程旨在教授學員製作日、韓、台三種風味的經典菜式,讓學員深入了解各地飲食文化與烹飪技巧。

課程內容︰
- 基本刀法,辣味涼拌豆芽,日式高湯,高湯煮茄子
- 台式鹵肉(示範),宜蘭蔥(油)餅
- 大阪燒,胡椒餅
- 玉子燒,蚵仔煎
- 韓式泡菜豬肉卷,韓式煎餅
- 珍珠奶茶,芝士奶蓋,鴨屎香手打檸檬茶
- 韓式炸雞,鹽酥雞,蝦天婦羅
- 分組體驗