香港寵物友善餐廳從業員培訓課程
可供選擇之時段
課程名稱及編號:C-YES-002182 香港寵物友善餐廳從業員培訓課程
上課日期:2026-12-02 - 2026-12-23
(逢星期三 09:00 am - 01:00 pm)
上課地點:荔枝角長沙灣道833號長沙灣廣場2座11樓1106-1108室 (荔枝角地鐵站A出口) (11月30日決定是否開班) (10人成班)
網上報名餘額:14
親臨中心報名餘額:6
課程費用
HKD$4,500 【16小時】(價錢已包括材料費)
關於課程
對象:
寵物友善餐廳經營者、經理、主管及前線員工;計劃申請「容許狗隻進入」許可的食肆及有意拓展寵物友善業務的餐飲企業;寵物主人及有意攜寵外出用餐的人士;餐飲顧問、空間設計師及有志投身寵物友善餐飲行業者。
導師:
Pet Space 團隊導師 - 現職獸醫護士,每位導師都具有豐富的教學及臨床經驗, 透過一系列體驗式的學習及培訓, 為學員提供專業的醫護知識。
證書:
成功修畢課程,包括: 出席率達80% 及 所有考試合格,可獲發仁愛堂YES培訓學院及Pet Space Academy共同頒發之證書。
簡介:
2026年《食物業規例》(香港法例第132X章)完成修訂,正式容許狗隻在符合法定條件下進入獲食物環境衛生署批准的食肆,標誌香港餐飲業邁入「人寵共融」新時代。新政策同時要求食肆經營者及攜狗顧客承擔管控責任,並訂明多項牌照條件與罰則,從業員必須接受系統化培訓,方可合規營運。
本課程為香港市場度身設計的寵物友善餐廳專業培訓,以16小時系統化課程全面涵蓋法規框架、員工服務、主人責任、空間衛生、突發應變及實務認證六大範疇,適合食肆經營者、前線員工及寵物主人參加。課程內容緊貼食物環境衛生署《狗隻友善食肆良好作業及行為指引》(食肆經營者篇、攜狗顧客篇、無狗顧客篇),結合理論、個案研討與實務演練,協助學員從零開始建立合規、安全、受歡迎的寵物友善餐廳。
(網站圖片只供參考)
課程目標︰
完成課程後,學員應能:
- 掌握《食物業規例》修訂後的法定要求(1.5米狗帶、格鬥狗隻及已知危險狗隻限制、食物室禁令)、牌照條件、罰則及食肆責任界線;
- 執行入店接待、點餐上菜、人寵餐具分離、互動禮儀及客訴處理等完整服務SOP;
- 認識寵物外出準備、店內守則、壓力識別與主人法律責任,實踐正確牽繩、安撫與約束技巧;
- 規劃寵物友善空間動線與區域隔離,執行清潔消毒SOP及食品交叉污染防護;
- 安全處理寵物打鬥、中暑、噎到、癲癇及火災等突發狀況,並按機制記錄與呈報;
- 通過筆試與情境測驗,取得專業培訓證書。
課程內容:
- 寵物友善餐廳基礎與法規框架
- 餐廳員工服務SOP與應對技巧
- 寵物主人禮儀與責任
- 空間設計與衛生管理
- 突發狀況處理與風險管控
- 實務演練 (清潔消毒、牽繩技巧等現場示範與實作)
- 認證考試 (筆試與情境測驗︰10題選擇 + 5題是非 + 4題情境)
(合共16小時,各單元均設有個案研討、分組討論及實務練習環節。)