東南亞菜式證書課程
可供選擇之時段
課程名稱及編號:東南亞菜式證書課程
上課日期:2025-08-22 - 2025-09-19
【逢星期五,02:00pm - 06:00pm】
上課地點:荔枝角長沙灣道833號長沙灣廣場2座8樓805室 (荔枝角地鐵站A出口)
網上報名餘額:12
親臨中心報名餘額:6
課程費用
HKD$3,500 【共20小時】 (價錢已包括材料費)
關於課程
對象:
有興趣之人士
導師:
Fire Yau - 飲食顧問,小火子教室創辦人,熱愛烹飪,超過十年飲食經驗,現致力幫助有意於飲食業創業之人士。
證書:
成功修畢課程及出席率達80% 之學員,可獲發仁愛堂YES 廚藝學院證書。
簡介:
本課程旨在教授學員製作東南亞地區的經典菜式,深入了解其獨特的飲食文化與風味。

課程內容︰
- 基本刀法, 泰式木瓜沙律,越式蝦春卷
- Pad Thai,泰式豬頸肉
- 海南雞,油飯
- 新加坡肉骨茶,打拋豬(生菜包)
- 青、紅咖哩,印度薄餅
- 東陰公,拉茶,越南咖啡
- 越式牛肉配法包,芒果糯米飯
- 分組體驗