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東南亞菜式證書課程

可供選擇之時段

課程費用

HKD$3,500  【共20小時】 (價錢已包括材料費)


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關於課程

對象:
有興趣之人士

導師:
Fire Yau - 飲食顧問,小火子教室創辦人,熱愛烹飪,超過十年飲食經驗,現致力幫助有意於飲食業創業之人士。

證書:
成功修畢課程及出席率達80% 之學員,可獲發仁愛堂YES 廚藝學院證書。


簡介:
本課程旨在教授學員製作東南亞地區的經典菜式,深入了解其獨特的飲食文化與風味。

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課程內容︰

  1. 基本刀法, 泰式木瓜沙律,越式蝦春卷
  2. Pad Thai,泰式豬頸肉
  3. 海南雞,油飯
  4. 新加坡肉骨茶,打拋豬(生菜包) 
  5. 青、紅咖哩,印度薄餅
  6. 東陰公,拉茶,越南咖啡
  7. 越式牛肉配法包,芒果糯米飯
  8. 分組體驗