關於課程

對象：
16歲或以上及有興趣之人士

導師：
Face Up Coffee之導師團隊

-Face Up Coffee專業咖啡烘焙師
-精品咖啡協會 (SCA) – 授權講師及考官
-教授咖啡課程經驗豐富，學生人數已超過15,000人。

證書：
成功修畢課程並通過考試，可獲發精品咖啡師協會(SCA)之咖啡師技巧 基礎級證書。

簡介：
SCA 精品咖啡協會，前身為 SCAA (美國精品咖啡協會) 及 SCAE (歐洲精品咖啡協會) 。

2017年兩會宣布合併，然後於2018年1月1日正式合併為SCA。以往兩會的技術各有專長，SCAA 較專注在味覺上的研究，而SCAE 則專注於實際操作層面上。
SCA 現行體制下的課程有5大範疇︰

Brewing (沖煮技巧)
Barista Skills (咖啡師技巧)
Sensory (品味鑒賞)
Green Coffee (生豆學)
Roasting (烘焙學)