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港式街頭小食證書課程

可供選擇之時段

課程費用

HKD$3,000  【共20小時】(價錢已包括材料費)


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關於課程

對象:
有興趣之人士

導師:
Fire Yau - 飲食顧問,小火子教室創辦人,熱愛烹飪,超過十年飲食經驗,現致力幫助有意於飲食業創業之人士。

證書:
成功修畢課程及出席率達80% 之學員,可獲發仁愛堂YES 廚藝學院證書。


簡介:
本課程旨在教授學員如何製作地道的港式街頭小食,讓學員掌握香港獨特的飲食文化及小食製作技巧。

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課程內容︰

  1. 刀法運用, 碗仔翅
  2. 煎釀三寶,生菜魚肉
  3. 濕/乾炸雞件,砵仔糕
  4. 雞蛋仔
  5. 咖喱魚蛋,魚肉燒賣
  6. 糯米糍,花生糖
  7. 龍鬚糖
  8. 分組體驗